Lehninger生物化學(Lehninger Principles of Biochemistry 7e)

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重量：3.3kg 頁數：1312 裝訂：精裝　開數： 28.6 x 21.3 cm 印刷：彩色

譯者:林民昆.許晉銓.黃翠婷.陳祖豐.鄧洪音.陳煥源

簡介

《Lehninger 生物化學》是生物化學領域中重要的教科書之一，由David L. Nelson和 Michael M. Cox兩位傑出的學者擔任主編。本書從結構與催化作用、生物能量與代謝，以及訊息途徑的三個面向分成蛋白質的三維結構、檸檬酸循環、DNA代謝等共二十八個章節，新增入的內容包含：合成細胞與疾病基因體學、利用CRISPR進行基因編輯、RNA識別序列等新主題，並於各章均有相對應的關鍵術語、問題、數據分析問題等供讀者使用。本書除了內容的豐富性，精美的插圖與圖片也是此書的一大優點，對於想了解生物化學原理的讀者來說，不啻為首選。

前言

隨著提供細胞和生物內分子層次程序的觀察技術日益強大，生物化學的進步不斷加快，帶來了新的奇蹟和新的挑戰。我們在第七版Lehninger 生物化學中的目標與以往一樣，是要取得平衡：包含新的令人興奮的研究發現，但不會讓學生不堪負荷這本書。其所包含主要的內容是新發現的原理，有助於說明生物化學的最新進展。

藉由每次對本教科書進行修訂，我們企圖讓Lehninger 的內容能夠一直維持它的經典：清晰的寫作、對困難概念的仔細解釋，以及用易理解和實踐的方式向學生深入介紹當今生物化學。我們共同著作這本書，並一起教授了三十年的生物化學入門知識。那些年來，威斯康辛大學麥迪遜分校的成千上萬名學生，一直是啟發我們如何更清晰地展示生物化學的源泉。我們希望Lehninger 的第七版會反過來啟發各地的生物化學專業的學生，並激發他們像我們一樣熱愛生物化學。

目錄

前言 ix

1 生物化學的基礎 1

I 結構與催化作用 45

2 水 47

3 胺基酸、胜肽和蛋白質 75

4 蛋白質的三維結構 115

5 蛋白質功能 157

6 酵素 187

7 碳水化合物與醣生物學 241

8 核苷酸與核酸 279

9 與DNA 訊息相關的生物技術 319

10 脂質 361

11 生物膜及轉運 387

12 生物訊息 437

II 生物能量與代謝 491

13 生物能量和生物化學反應類型 495

14 糖解、糖質新生作用和戊糖磷酸途徑 533

15 代謝調節的原理 575

16 檸檬酸循環 619

17 脂肪酸分解代謝 649

18 胺基酸氧化和尿素製造 675

19 氧化磷酸化 711

20 植物的光合作用及碳水化合物合成 755

21 脂質生物合成 811

22 胺基酸、核苷酸及相關分子的生物合成 859

23 激素調節和哺乳動物代謝的整合 907

III 訊息途徑 955

24 基因體和染色體 957

25 DNA 代謝 987

26 RNA 代謝 1035

27 蛋白質代謝 1077

28 基因表現的調控 1127

課後問題簡要解答 AS-1

詞彙 G-1

索引 I-1

資源 R-1